一大半牛奶一小半咖啡|法式美食之欧蕾咖啡

一杯香醇丝滑的欧蕾咖啡,满分法式柔情

欧蕾咖啡(法语:Cafe Au Lait),法语的意思是加入了大量牛奶的咖啡。欧蕾咖啡被看做欧式拿铁咖啡,一杯丝滑的欧蕾咖啡,一半的咖啡冲上一半滚烫的牛奶,厚醇的香气沸腾而起,舒展出单纯的温暖。

 

雷欧咖啡

 

欧蕾咖啡是中文的翻译,Cafe Au Lait实际上就是牛奶咖啡。骨子里崇尚浪漫的法国人,喜欢将半杯深焙热咖啡和半杯热牛奶分别装在不同容器内,再同时注入一个像碗般大的杯子里,最后在装饰上少许泡沫牛奶,一杯欧蕾咖啡便完成了。

 

雷欧咖啡

 

无论是前往法国旅行的游客,亦或法国的当地人,这种散发着浓郁的牛奶香的咖啡都破受他们青睐。一杯欧蕾咖啡、一个面包,简单的组合,便是满足的一餐。

 

雷欧咖啡

 

另一颇为有趣的事,我们经常会在早餐桌上看到肚子圆圆的欧蕾杯,比较所有的咖啡杯,大概这是所有咖啡杯里最大号的了吧。

 

雷欧咖啡

 

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