难以抗拒的肥鹅肝

不可不尝的菜肴

肥鹅肝是法国西南部的标志性产品、法式美食皇冠上的明珠和节庆宴席的压轴食材。它可以作为开胃菜,也可以作为前菜,可以搭配一片烤面包或香料面包,伴着洋葱酱或无花果酱,甚至简简单单地洒上一些粗盐。肥鹅肝与甜酒——如苏玳甜酒——的组合,更会升华为舌尖上的一首完美的交响曲。

放开自我去品味吧,这是无上的美味!

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照片授权 : CC0, CC BY-SA 2.0 cyclonebill

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